Grillowanie to świetny sposób na spędzenie wolnego czasu wspólnie z rodziną lub znajomymi. Jest to też idealna okazja na przyrządzenie wielu ciekawych i smacznych dań, a także na eksperymentowanie z nowymi kulinarnymi pomysłami. 

Majówka jest to okres w roku, kiedy oficjalnie można powiedzieć, że sezon na grillowanie się zaczął. Z pewnością wieczorami podczas tego długiego weekendu w wielu miejscach w Polsce da się wyczuć charakterystyczny zapach dymu i kiełbasy, karkówki czy innych dań przyrządzanych na grillu. 

Oprócz wyposażenia się w nowoczesny grill ogrodowy, których obecnie na rynku jest naprawde sporo, warto także poszerzyć swoją wiedzę kulinarną i spróbować jakiś nowych przepisów, które mogą okazać się strzałem w dziesiątkę. 

Najlepsze pomysły na dania z grilla

Na grillu od zawsze królują kiełbaski, karkówka, szaszłyki i inne tego typu dania, które jednoznacznie kojarzą się z grillem. Oczywiście są to klasyki, które zawsze sprawdzą się idealnie przy każdej okazji, ale warto czasami trochę poeksperymentować i spróbować odnaleźć nowe smaki, które może zostaną z nami na dłużej i posmakują także naszym gościom. Ciekawym dodatkiem, który może urozmaicić zwykłą kiełbaskę z grilla czy karkówkę, są np. grillowane warzywa. Świetnie sprawdzą się tutaj ziemniaki, szparagi, pomidory, cukinia, bakłażan, papryka, różnego rodzaju grzyby np. pieczarki, a rolę smakowitej przystawki może pełnić grillowana kukurydza z masłem.

Dobrym pomysłem może być też amerykańska kuchnia i przyrządzenie burgera prosto z grilla. Z pewnością będzie on miał niepowtarzalny smak, którego nie da się uzyskać na zwykłej patelni w domowej kuchni. Bardzo smacznym daniem jest także papryka faszerowana np. mięsem i kaszą z różnymi dodatkami lub faszerowane pieczarki, które nie tylko bardzo dobrze smakują, ale również pięknie prezentują się na talerzu. 

Jakie mięsa najlepiej sprawdzą się na grillu?

Podstawą każdego grilla jest zazwyczaj mięso. Warto więc wiedzieć jakie mięso najlepiej sprawdzi się na grillu i na co zwrócić szczególną uwagę podczas jego zakupu. Najlepszym rozwiązaniem jest stawianie na chude mięso np. filet z indyka, czy też skrzydełka z kurczaka. Takie mięso jest mniej tłuste i wymaga także krótszej obróbki od mięsa wołowego czy też wieprzowego. Jednak warto pamiętać, że dobrej jakości wieprzowina lub wołowina to również dobre rozwiązanie, ale nie dla każdego, ponieważ smak tego mięsa jest dość charakterystyczny, a obróbka zacznie bardziej wymagająca i dłuższa. 

Ponadto dobrym rozwiązaniem jest także przyrządzanie ryb na grillu. Najlepiej sprawdzi się tutaj łosoś, pstrąg czy też dorsz. Tego typu ryby są bardzo smaczne i delikatne, a dodatkowo posiadają wiele cennych składników odżywczych. Decydując się na zakup mięsa lub ryb warto kupować świeże mięso na wagę i unikać gotowych zapakowanych i przyprawionych porcji, ponieważ trudno ocenić jakość i świeżość tego typu pakowanego mięsa. 

Sałatki grillowe – niezbędny dodatek na grilla

Sałatki grillowe to coraz częściej spotykany dodatek, jaki można znaleźć na każdym grillu. Sprawdzą się one do każdego dania, a dzięki swojej konsystencji i smakowi skutecznie je wzbogacą. Do najpopularniejszych sałatek bez wątpienia należy sałatka colesław, grecka, gyros, sałatka na bazie szpinaku, sałaty, grillowanych młodych warzyw czy też różnego rodzaju sałatki na słodko z dodatkiem ananasa lub innych owoców. Warto zadbać o to, aby na każdym grillu znalazła się jakaś sałatka, ponieważ pozwoli ona skutecznie urozmaicić dania przyrządzane na grillu. 

Dania wegańskie i wegetariańskie na grilla

Wegetarianie i weganie również znajdą wiele pomysłów na dania z grilla, które spiszą się idealnie w ich przypadku. Nie zawsze bowiem mięso musi być obecnie na grillu, aby można było przyrządzić smaczny posiłek.

Oprócz grillowanych warzyw, różnego rodzaju sałatek, ryb i innych tego typu dań, można spróbować przyrządzić wegańskie burgery z grilla na bazie ciecierzycy, fasoli czy nawet marchewki. Ponadto szaszłyki z warzywami czy nawet grillowanymi owocami również mogą być bardzo ciekawym daniem. Oprócz tego można przyrządzić także faszerowane pieczarki czy też paprykę i wykorzystać w tym celu wegańskie lub wegetariańskie wypełnienie.